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[00287752]一种降血压桑叶袋泡茶的制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 饮料类

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201310482461.2

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 江苏科技大学

进入空间

所在地:江苏镇江

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

一种降血压桑叶袋泡茶的制备方法,将新鲜桑叶去柄后清洗干净,打浆后加入蛋白酶,进行超声波辅助酶解,酶解结束后离心,酶解产物的上清液浓缩后,冷冻干燥,得桑叶蛋白降血压肽,将桑叶蛋白降血压肽与桑叶茶粉混合调配,包装,杀菌,即为降血压桑叶袋泡茶。利用酶解过程施加超声波,克服了桑叶蛋白因果胶存在而不易水解难题,使桑叶蛋白酶解产物的ACE抑制活性得到提高,其IC50值为1.12~2.76mg/mL。

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