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[00300080]瘦肉细嫩加工切丝机

交易价格: 面议

所属行业: 其他机械

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:202010216602.6

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 何太阳

进入空间

所在地:浙江温州

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

  技术优势:

  目前市场上有瘦肉切片机,但只能切片,如果要切丝,就得将切成片的瘦肉放进机器里横着再切割一次。而切片机刀片间距是按照瘦肉片的厚度来调节并固定好的,一般只有2-5mm厚,因此并不适合切丝,这样的间距切出来的肉丝近似于肉糜了,如果调节好间距再切,那又会很麻烦。而且,瘦肉切片后直接煮出来,口感粗硬,特别是猪后腿部分的瘦肉,即便是拌好生粉煮,也还是粗硬得很,口感不好。

  本专利的技术优势是:

  1、本瘦肉细嫩加工切丝机能够将瘦肉切片和切丝一次完成,使瘦肉切丝工序简单高效。

  2、本瘦肉细嫩加工切丝机最大程度改善瘦肉粗硬的口感,使瘦肉肉质变得口感细嫩。

  3、本专利技术能够将瘦肉切片切丝与生粉搅拌同步完成,更适用于食堂、餐馆、肉铺等场所使用,最大限度地减轻工作量。

  技术现状

  关键技术原理已经过实验验证,其中利用钢刷筒上密集的钢丝刺透挤压瘦肉的肌肉纤维,只留下瘦肉中的结缔组织膜连接着,从而使瘦肉肉质变得细嫩的原理已经过生活中具体操作验证。

  市场前景

  本专利技术优于目前市面上单纯只能切片的瘦肉切片机,能给用户带来全新的口感体验和工作量的简化,其技术优势决定了本专利机械的面市,必将全方位地占领传统的瘦肉切片机市场,还能够更深入地发掘出肉类加工机械的新市场,其竞争优势强大,市场前景十分广阔。

  合作方式

  可以专利技术入股,也可以专利实施许可,专利实施许可合作期间,前三年免收专利许可费,三年之后,根据销售量按照一定的比率收取专利许可费。
  技术优势:

  目前市场上有瘦肉切片机,但只能切片,如果要切丝,就得将切成片的瘦肉放进机器里横着再切割一次。而切片机刀片间距是按照瘦肉片的厚度来调节并固定好的,一般只有2-5mm厚,因此并不适合切丝,这样的间距切出来的肉丝近似于肉糜了,如果调节好间距再切,那又会很麻烦。而且,瘦肉切片后直接煮出来,口感粗硬,特别是猪后腿部分的瘦肉,即便是拌好生粉煮,也还是粗硬得很,口感不好。

  本专利的技术优势是:

  1、本瘦肉细嫩加工切丝机能够将瘦肉切片和切丝一次完成,使瘦肉切丝工序简单高效。

  2、本瘦肉细嫩加工切丝机最大程度改善瘦肉粗硬的口感,使瘦肉肉质变得口感细嫩。

  3、本专利技术能够将瘦肉切片切丝与生粉搅拌同步完成,更适用于食堂、餐馆、肉铺等场所使用,最大限度地减轻工作量。

  技术现状

  关键技术原理已经过实验验证,其中利用钢刷筒上密集的钢丝刺透挤压瘦肉的肌肉纤维,只留下瘦肉中的结缔组织膜连接着,从而使瘦肉肉质变得细嫩的原理已经过生活中具体操作验证。

  市场前景

  本专利技术优于目前市面上单纯只能切片的瘦肉切片机,能给用户带来全新的口感体验和工作量的简化,其技术优势决定了本专利机械的面市,必将全方位地占领传统的瘦肉切片机市场,还能够更深入地发掘出肉类加工机械的新市场,其竞争优势强大,市场前景十分广阔。

  合作方式

  可以专利技术入股,也可以专利实施许可,专利实施许可合作期间,前三年免收专利许可费,三年之后,根据销售量按照一定的比率收取专利许可费。

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